Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de 7/7,5 Kg de peso

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Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica (antiguo recebo)

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9 kg
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Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica, con una maduración de entre 24 y 36 meses y entre 7 y 7,5 kg de peso. Procedentes de cerdos ibéricos criados y engordados en nuestras dehesas, alimentados con piensos naturales, y sacrificados con una edad comprendida entre los 14 y los 16 meses de edad y por encima de las 14@ de peso. Presenta un corte veteado, jugoso, y una grasa infiltrada suave y brillante, debido a la incidencia de las hierbas, pastos de la dehesa y cereales empleados para los piensos. Un jamón elaborado no para deslumbrar en grandes ocasiones, sino para consumir y quedar bien todos los días.

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