Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza ibérica 5,5 Kg
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Paleta de Cebo de Campo 50% raza ibérica de 5,5 kg de peso.
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Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza ibérica 5,5 Kg
Paleta de Cebo de Campo 50% raza ibérica de 5,5 kg de peso.
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Paleta ibérica de cebo de campo con 24 meses de maduración y 5,5 kg de peso. Procedentes de cerdos sacrificados entre 16 y 20 meses de edad, en torno a las 16@ de peso. Piezas largas y estilizadas debido al alto porcentaje de pureza en la genética de nuestros animales. Tonos oscuros, excelente infiltración de la grasa sin exceso de veteado, grasa de tonos rosáceos, de aromas intensos y bajo punto de sal.
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